tirto.id - Resep tumpeng 17 Agustus kerap menjadi andalan sajiann istimewa di acara untuk memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) kemerdekaan RI. Secara etimologi dalam masyarakat Jawa, kata 'tumpeng' merupakan akronim dari istilah yen metu kudu mempeng, yang berarti "ketika keluar harus sungguh-sungguh semangat.".Secara garis besar, tumpeng merupakan wujud dari nilai toleransi, keikhlasan, kebesaran jiwa, dan kekaguman atas kebesaran Tuhan Yang Maha Esa, seperti dilansir dari buku Aneka Kreasi Tumpeng. Bentuk tumpeng yang mengerucut, kemudian dikelilingi lauk-pauk dan sayuran merupakan simbol ekosistem kehidupan.1 sdt gula pasir. Bahan bumbu halus: 5 butir bawang merah. 3 siung bawang putih. 1 cm kencur. 4 buah cabe merah. 3 cabe rawit merah. Cara membuat tumpeng Sego Gegok khas Ponorogo: Pertama, masak nasi menggunakan rice cooker atau diaron dan dikukus sesuai selera. Tambahkan sedikit air supaya tekstur nasi agak lembut.Sego Golong atau Nasi Golong cukup dikenal di daerah Jawa Tengan dan Yogyakarta. Jaman dulu tradisi membuat nasi golong dilakukan untuk slametan. Jumlah golong atau nasi yang dibulatkan sesuai jumlah anggota keluarga kemudian dihantar untuk sedekah di masjid terdekat. #PejuangGoldenBatikApron.Sego golong termasuk ke dalam nasi yang dilengkapai beberapa menu sebagai pelengkapnya. Nasi selamatan/Sego Golong (Bahasa Jawa), biasa dibentuk bulat. Berbentuk bulat dimaksudkan untuk melambangkan kebulatan tekad yang manunggal. AYAM: • 1 kg ayam, potong 12 bagian. • 2 lembar daun jeruk. • 600 ml santan dari ½ butir kelapa.
Sego golong adalah nasi putih yang dikepel atau dikepal yang ditempatkan pada tempat yang berbeda dan berjejer dengan jenis makanan lainnya. Sego golong juga biasanya dihaturkan di depan para hadirin yang mengikuti acara. Sego golong biasanya dibuat pada jumlah yang ganjil.
sejarah & filosofi !! selamatan tumpeng Sego golong @Spiritual_universe selamatan selain bentuk rasa syukur, juga untuk media promosi agar orang orang tau ka
Masyarakat Jawa Tengah menyajikan sega golong untuk upacara perkawinan, sunatan, dan kelahiran. Sega golong disajikan dengan berbagai kelengkapan lauk pauk. Makna dari sega golong adalah menyatukan tekad. Dalam upacara perkawinan, penyajiannya adalah 2 buah sega golong yang masing-masing diselimuti oleh telur dadar, pecel, dan daun kemangi.
Nasi yang berbentuk bulat bak bola tenis ini merupakan nasi golong, yang mana dalam tradisi jawa uborampe ini memiliki makna kebulatan tekad yang menjadi satu atau manunggal bisa juga disebut golong gilig. Yang mana dalam penyajiannya nasi golong ini di bentuk menjadi tujuh jodho atau sebanyak emapt belas butir nasi.
